Matcha tea - az igazi ízélmény otthon
A zöld matcha tea hatásával, felhasználásával kapcsolatban rengeteg cikk, írás jelent már meg. Most segítünk neked megismerni ezt a különleges italt.
Korábbi cikkünkben a mágneses táblákról számoltunk be, ebben a cikkben pedig a matcha teáról lesz szó.
Most a különleges matcha tea előnyeiről, és jótékony hatásairól fogunk most beszélni és arról, hogy mennyi egészséges mindent tartalmaz.
Megtudhatod azt is, hogy hogyan készíthetsz ebből a zöld porból ízletes italokat és ételeket.
Az a különleges matcha tea
A matcha tea az elmúlt években bátran írhatjuk, hogy meghódította a világot, és magával ragadta a tearajongókat és az egészségtudatos fogyasztókat. De mi is pontosan a matcha, és mitől olyan különleges?
A matcha tea jellegzetes íze az, ami legfőképpen megkülönbözteti azt más teáktól. Egyesek az ízét füvesnek és keserűnek mondanák, azonban a helyesen elkészített, jó minőségű matcha inkább enyhén édeskés ízű.
Nem szárítják, őrlik
A matcha tea teljesen más módszerrel kerül a boltokba, mint a hagyományos teák. A hagyományos teák esetében a leveleket kiszárítják, majd ezt áztatjuk ki forró vízen a tea elkészítéséhez.
A matcha azonban más: az árnyékban növesztett tealeveleket finom porrá őrlik, majd ezt a zöld port kerül a boltok polcaira. Hagyományosan a matcha teát kis mennyiségű forró vízzel felverik, és egy tálban tálalják. Nem szűrik le, hogy a lehető legtisztább formában fogyaszthassák.
Matcha történelem
A keleti kultúra mélyéről feltörő zöld tea, több, mint egy egyszerű ital – az életforma és a szellemiség szimbóluma is egyben. Ez a több mint 1000 éves hagyomány a japán teaceremóniák mélyén gyökerezik.
A matcha tea elkészítése igazi művészet. A hagyományos matcha teaceremóniákon az előkészületek és a főzés is komoly szertartásokkal jár.
A japán matcha teaceremónia
Azt a teaceremóniát, amikor matcha teából készítenek italt csadonak hívják. A hivatalos japán teaceremóniát szigorú szabályok szerint végzik és akár órákig is eltarthat.
A ceremónia előtt a vendégeknek kezet kell mosniuk és ki kell öblíteniük a szájukat, ami a megtisztulást jelképezi. A ceremónia fénypontja, amikor a házigazda sűrű teát szolgál fel.
Egy csészébe vendégenként 3 teáskanálnyi tea por kerül, majd erre jön a forró víz. A házigazda végül alaposan elkeveri egy teakeverővel. Meghajlás után először az első vendég ihat a csészéből, ezután egy papírral letörli azt a részt, ahol ivott. Ezután átadja a következő vendégnek. Így jár körbe a zöld tea.
A matcha tea javítja az egészséget
Most pedig beszéljünk a matcha tea jótékony hatásairól, mert van belőle bőven!
Ez a zöld tea amellett, hogy nagyon finom, még egészséges is, ami miatt megéri a rendszeres fogyasztása. A matcha teának nagyon sok jótékony hatása van. Lássuk, hogy mik ezek.
Az éberen tartó koffein
A matcha tea koffeint tartalmaz. A matcha teában található koffein sokkal tovább fejti ki a hatását, mint a kávé. A matchában található koffein akár 6-8 órán keresztül is adja a lendületet.
Ezzel szemben a matcha tea agynyugtató hatással is bír. Ez annak köszönhető, hogy ez a zöld tea egy úgynevezett L-teanin nevű aminosavat is tartalmaz. Az L-teanin csökkenti az agyban lévő stressz-szintet, így nyugtató hatással van rá.
Magas antioxidáns
A tea egészségre gyakorolt hatása az előállításában rejlik. A hagyományos tea levelét forró vízben áztatjuk, majd a levet fogyasztjuk el. Azonban a matcha tea fogyasztása más.
Mivel a zöld tea leveleit porrá őrlik és ez kerül bele a vízbe, majd onnan teljes egészében a szervezetünkbe, ezért az összes jótékony vegyületet tudja hasznosítani a testünk. Az antioxidáns tartalma sem vész kárba, így a szervezetünk mindent hasznosítani tud. A zöld matcha fogyasztása ezért kifejezetten ajánlott.
Elősegítheti a szív egészségét
A zöld matcha teában található antioxidánsok és természetes anyagok hozzájárulnak a szív és érrendszer egészségéhez. Hogy hogyan?
- Csökkenthetik a koleszterinszintet
- Csökkenthetik a vérnyomást
- Csökkenthetik a vérrögök kialakulásának veszélyét
A matcha teában lévő jótékony vegyületek segíthetnek elkerülni a szívbetegségeket.
Segíthet megelőzni a rákot
Több tanulmány is megjelent már a matcha tea fogyasztásának jótékony hatásairól. A tanulmányok szerint a zöld tea olyan vegyületeket tartalmaz, amelyek segítenek a szervezetnek legyőzni a rákos sejteket. A kutatások szerint leginkább a mellrák, prosztatarák, bőrrák, valamint a májrák esetében lehet hatásos szer.
Fontos azonban, hogy az alternatív gyógyászat mellett nem szabad félvállról venni az orvosok utasításait!
Támogatja a fogyást
Tanulmányok már azt is bebizonyították, hogy a matcha zöld tea a rengeteg EGCG nevű vegyületet tartalmaz. Az EGCG segíti az anyagcsere felpörgetését, ez pedig segíthet a gyors és sikeres fogyásban. Na, persze a sportolást ettől függetlenül nem szabad elhanyagolni!
Számít a minőség
A zöld színű matcha pornál fontos, hogy jó minőségű legyen, ez ugyanis nagyban befolyásolja az ízét és azt is, hogy mennyi, a testünk számára egészséges anyagot tartalmaz. Ma már sok boltban kapható matcha por, azonban, ha a legjobb minőséget szeretnéd, akkor érdemes az eredeti, japán matcha port beszerezni.
A japán porból sokkal finomabb matcha tea készül, mint a máshol gyártott társaiból, ezt a különbséget garantáltan te magad is érezni fogod! Ha szeretnéd, hogy a matcha tea a mindennapjaid része legyen, akkor van egy jó hírünk: otthon könnyedén elkészítheted. Lássuk, hogyan.
Készítsünk matcha porból finomat!
Többféle italt és ételt is lehet készíteni a matcha por felhasználásával. Az egyik közkedvelt ital a matcha latte. Nézzük, meg, hogyan készül ez az isteni finom "kávé".
A matcha tea otthon
Nem kell megijedned, nem kell a teaceremóniát alapul venned, hogy finom matcha tea kerüljön otthon az asztalra.
Azonban ahhoz, hogy a legjobb ízélményt érd el, a matcha teát a hagyományoknak megfelelően érdemes elkészíteni. Ezzel a recepttel a legmagasabb szintre emelheted a matcha fogyasztást.
- Melegíts fel 200 milliliter vizet 70-80 Celsius fokra.
- Mérj 1 teáskanál, azaz körülbelül 2 gramm matcha port egy tálba.
- Öntsd a meleg vizet a matcha porra, majd keverd simára egy bambusz habverővel (hagyományos habverővel is jó).
- Végül öntsd a matcha teát egy csészébe, és élvezd az ízletes italt.
Fontos, hogy a matcha por nem oldódik fel, ezért alaposan el kell keverni a port a tea fogyasztása előtt, hogy ne legyen csomós.
Az ízélményhez a tökéletes környezetet is meg kell teremtened: megérdemled, hogy a tea fogyasztása közben ne foglalkozz semmivel, csak a nyugalommal, békével és az ízlelőbimbóiddal.
Matcha latte
- Szitálj 2 gramm, azaz kb. 1 teáskanál matcha port egy csészébe.
- Öntsd fel 1 deciliter vízzel 80-85 Celsius-fokos vízzel, majd keverd el alaposan, csomómentes a port a vízzel.
- Habosítsd fel 1,5 deciliter meleg növényi tejet, majd add a matcha alapoz.
- Ízesítsd a lattét mézzel vagy fahéjjal.
Süteménybe is mehet a matcha!
A macha por nemcsak italként kerülhet az asztalodra. Süteményben is tökéletesen megállja a helyét.
A port keverheted akár a sajttorta krémébe, vagy piskóták nyers tésztájába is. A matcha amellett, hogy színesebbé teszi a desszertet, még egészségesebbé is teheted a finomságokat.
A matcha por tehát többféleképpen is felhasználható, és igen egészséges. Már csak a tea rendszeres fogyasztásával nagyon sokat tehetsz az egészséged megőrzéséért. A reggeli latte pedig egy egész napra ellátja a szervezeted ásványi anyagokkal. A matcha fogyasztása minden embernek ajánlott, ha jól készíted el, akkor pedig az ízével sem lesz problémád.
Ha szeretnéd te is kipróbálni az isteni matcha tea, vagy latte variációkat, akkor ideje beszerezned hozzá az alapanyagot. Az Officemarket kínálatában ezt is megtalálod!
