Miben rejlik a teák különlegessége?
Olvasási idő: 4-5 perc
Az őszi-téli időszak egyik legjobb időtöltése a kedvenc filmünk nézése és hozzá egy finom, forró tea.
Előző cikkünkben a termoszoké volt a főszerep, ahol a típusai mellett adtunk 1-2 nagyon finom teaötletet is, ha túrázás során valami melegre vágynál.
Ebben a bejegyzésben a teák kialakulásától a különleges teázási rituálékon át, minden érdekességet bemutatunk.
A teák megjelenése
A teák kultúrája majdnem 5000 éves múltra tekint vissza, ami Kínából ered. A legenda szerint egy kínai férfi, Shen Nong fedezte fel a teanövényeket, amikor egy levél beleesett a forróvízzel teli üstbe.
Eleinte a tea készítményeket az orvoslásban hasznosították. Majd ahogy fejlődött a teanövények termesztése és a tea előállításának technikája, egyre híresebb itallá nőte ki magát.
A tea eleinte Japánban, Koreában és Vietnámban terjedt el. Ennek érdekessége, hogy minden ország kialakította a saját teakészítési hagyományait. Például Japánban a matcha tea vált híressé.
Az angolok és a többi európai ország elterjesztették a teatermesztést és az ültetvényeket más és más régiókban is. Ilyen volt India, Sri Lanka, valamint Afrika. A teaterjesztés következtében, nagymennyiségű teát tudtak előállítani az egész világ számára.
Manapság a tea az egyik legnépszerűbb ital, amihez előszeretettel adunk gyümölcsöket és fűszereket is. Ez még inkább különleges ízvilágot biztosít az italoknak.
Teafajták
Nagyon sokféle teafajta létezik, amiket érdemes kipróbálni, ha szeretnénk megtalálni a számunkra legideálisabbat.
Fekete tea
A fekete tea az egyik legnépszerűbb tea fajta, amit manapság fogyasztanak az emberek. A tea leveleket addig erjesztik, amíg fekete színűek lesznek, ez az erős ízt kölcsönözi a teáknak. Ilyen készítmények például a darjeeling vagy az earl gray teafajták.
Zöld tea
A zöldtea folyamatánál nincsen erjesztési fázis, emiatt a levelek megőrzik a zöld színüket.
Ez a teafajta sok egészségügyi előnnyel jár. Ide sorolható például a vérnyomás csökkentése vagy a koleszterin szabályozása is. A zöld teák családjába tartoznak a sencha vagy a matcha teák is.
Oolong tea
Az oolong teákat köztes teáknak is nevezik, mivel a fekete és a zöld teák között találhatóak. Az oolong tealeveleket csak részlegesen erjesztik, emiatt az íze változatosabb.
Fűszertea
A nevéből adódóan a „natúr” teákhoz különböző fűszereket adnak, mint például a gyömbér, szegfűszeg, kardamon vagy a fahéj, amitől fűszerestea lesz belőle. Az ilyen típusú teák közül a legismertebb a chai tea.
Teakeverék
Ide olyan teák sorolhatóak, amik többféle teából készülnek vagy más összetevők kombinációjából tevődnek össze. Például az english breakfast vagy a már említett earl gray.
Gyógyító hatás a herbateákkal
Az őszi-téli időjárásnak köszönhetően gyakoriak a megbetegedések, amire vannak nagyon hatásos teák is.
De a hideg időszak nélkül is akadnak kisebb-nagyobb felfázások vagy gyulladások a szervezetünkben, amikre szintén van megoldás, mégpedig a gyógyteák segítségével.
- kamillatea: A kamilla virágából készült teák nyugtató és gyulladáscsökkentő hatásúak.
- bodzavirág tea: Köhögés és megfázás elleni tulajdonságokkal rendelkezik ez a tea fajta.
- máriatövis tea: A máriatövis teának májvédő tulajdonságai vannak, ami segíti a máj egészségének fenntartását.
- kurkuma tea: Szintén gyulladáscsökkentő, valamint antioxidáns védelmet is nyújtanak a kurkumából készült teák.
Teafőzési rituálék
A teák főzésének rituáléja a különböző kultúrákban évszázadok során alakult ki. Van, ahol ezek a rituálék a mindennapi élet elengedhetetlen részévé álltak.
A kínai gongfu tea egy hagyományos kínai teafőzési rituálé, aminél a tealeveleket rövid időn át többszöri rövid áztatások után kortyolhatjuk csak. Ez a módszer általában az oolong teákhoz tartozik.
Ahogy említettük a japán kultúrában a matcha tea híresült el, amihez egy egyedi matcha tea szertartás tartozik. A matcha port egy kifejezetten erre a célra használt bambusz teakeverő ecsettel oldják fel a forróvízben.
A marokkói mentatea készítés egy speciális teafőzőedényben, az úgynevezett teapotban készül. Ezeket a teákat nagyon erősre főzik, amihez cukrot és friss mentalevelet adnak és az elkészült italt lassan öntik ki a pohárba.
Az argentinok a mate nevű növényből készítik az argentin mate szertartást. A teát egy speciális, külön erre a célra készített edényből, a mate gourd-ból állítják elő. Érdekesség, hogy ezeket a mate teákat társaságban fogyasztják el, mivel ez az argentin kultúra része, ami egyben egy közösségi élmény is.
Ha különleges ízélményeket szeretnél teázás közben, az OfficeMarket webshopban válassz a különböző teák közül!
